Four électrique 6 niveaux (6,8-7,8kW)

Description

  Four mixte (convection + vapeur) électrique à vapeur directe.
6 niveaux GN1/1 (530 x 325mm).
Au choix, 2 modèles disponibles : modèle standard ou modèle puissant.
Construction en acier inoxydable AISI 304.
Avec ventilateur auto-reverse.
Cheminée d’évacuation rapide de la vapeur.
Commandes électromécaniques.
Joint de porte à emboitement, amovible, facile à nettoyer et à remplacer.
Porte à double vitrage visible pour un nettoyage plus efficace.
Goulotte de récupération en acier inoxydable, entraine l’humidité condensée dans la vidange.
Ouverture de la porte avec système de sécurité.
Eclairage à lampe halogène, rendement supérieur à une lampe à incandescence.
La lumière blanche permet un affichage optimal de la cuisson du produit.
Dimensions extérieures :  Modèle standard : L.845 x P.720 x H.730 (mm).
Modèle puissant : L.860 x P.720 x H.730 (mm).
Dimensions intérieures : Modèle standard : L.580 x P.345 x H.440 (mm).
Modèle puissant : L.580 x P.365 x H.440 (mm).
Distance entre les grilles : 60mm de hauteur.
Puissance : 6,8 kW (modèle standard) ou 7,8 kW (modèle puissant).
Alimentation : 415V triphasé.
Option disponible : Sonde de température à coeur.
Four mixte (convection + vapeur) électrique à vapeur directe.
6 niveaux GN1/1 (530 x 325mm).
Au choix, 2 modèles disponibles : modèle standard ou modèle puissant.
Construction en acier inoxydable AISI 304.
Avec ventilateur auto-reverse.
Cheminée d’évacuation rapide de la vapeur.
Commandes électromécaniques.
Joint de porte à emboitement, amovible, facile à nettoyer et à remplacer.
Porte à double vitrage visible pour un nettoyage plus efficace.
Goulotte de récupération en acier inoxydable, entraine l’humidité condensée dans la vidange.
Ouverture de la porte avec système de sécurité.
Eclairage à lampe halogène, rendement supérieur à une lampe à incandescence.
La lumière blanche permet un affichage optimal de la cuisson du produit.
Dimensions extérieures :  Modèle standard : L.845 x P.720 x H.730 (mm).
Modèle puissant : L.860 x P.720 x H.730 (mm).
Dimensions intérieures : Modèle standard : L.580 x P.345 x H.440 (mm).
Modèle puissant : L.580 x P.365 x H.440 (mm).
Distance entre les grilles : 60mm de hauteur.
Puissance : 6,8 kW (modèle standard) ou 7,8 kW (modèle puissant).
Alimentation : 415V triphasé.
  Option disponible : Sonde de température à coeur.