Four électrique 10 niveaux (15,4kW)

Description

  Four mixte (convection + vapeur) électrique à vapeur directe.
10 niveaux GN1/1 (530 x 325mm).
Construction en acier inoxydable AISI 304.
Avec ventilateur auto-reverse.
Cheminée d’évacuation rapide de la vapeur.
Commandes électromécaniques.
Joint de porte à emboitement, amovible, facile à nettoyer et à remplacer.
Porte à double vitrage visible pour un nettoyage plus efficace.
Goulotte de récupération en acier inoxydable, entraine l’humidité condensée dans la vidange.
Ouverture de la porte avec système de sécurité.
Eclairage à lampe halogène, rendement supérieur à une lampe à incandescence.
La lumière blanche permet un affichage optimal de la cuisson du produit.
Dimensions extérieures : L.940 x P.820 x H.1100 (mm).
Dimensions intérieures : L.634 x P.360 x H.670 (mm).
Distance entre les grilles : 60mm de hauteur.
Puissance : 15,4 kW.
Alimentation : 415V triphasé.
Option disponible : Sonde de température à coeur.
Four mixte (convection + vapeur) électrique à vapeur directe.
10 niveaux GN1/1 (530 x 325mm).
Construction en acier inoxydable AISI 304.
Avec ventilateur auto-reverse.
Cheminée d’évacuation rapide de la vapeur.
Commandes électromécaniques.
Joint de porte à emboitement, amovible, facile à nettoyer et à remplacer.
Porte à double vitrage visible pour un nettoyage plus efficace.
Goulotte de récupération en acier inoxydable, entraine l’humidité condensée dans la vidange.
Ouverture de la porte avec système de sécurité.
Eclairage à lampe halogène, rendement supérieur à une lampe à incandescence.
La lumière blanche permet un affichage optimal de la cuisson du produit.
Dimensions extérieures : L.940 x P.820 x H.1100 (mm).
Dimensions intérieures : L.634 x P.360 x H.670 (mm).
Distance entre les grilles : 60mm de hauteur.
Puissance : 15,4 kW.
Alimentation : 415V triphasé.
  Option disponible : Sonde de température à coeur.