Chambre froide négative

Description

Chambre froide avec unité de refroidissement ventilé positif.
Plusieurs dimensions disponibles.
Régime de températures : -5°C / +10°C.
Hauteur : 2200mm.
Largeur de porte : 800mm.
Epaisseurde l’isolant : 80mm.
Dimensions de l’unité de refroidissement : L.490 x P.807 x H.704 (mm).
Alimentation 230V.
NB : Dimensions et caractéristiques techniques voir annexe.
Chambre froide négative: Le froid négatif est un froid dont la température est toujours inférieure à 0° C.
La température de référence se situe autour des -18° C à -22°C.
Le froid négatif entraîne la solidification de l’eau contenue dans les aliments et donc la création de cristaux de glace qui ne détériorent pas les cellules des aliments.
La chambre froide à froid négatif est donc plus adaptées à une conservation plus longue des aliments.
La durée de conservation est d’au moins 1 an pour la plupart des volailles, des viandes, des fruits et des légumes.
Les fruits de mer ou les produits laitiers quant à eux se conservent plutôt autour des 6 mois. La finition des panneaux de la chambre froide est irréprochable, feutre de protection tout au tour des panneaux (isolation en polyuréthane non visible !!).
Les angles et les coins du sol, du ciel ainsi que des parois, sont tous à 135° « sanitaires » et injectés dans la masse même des panneaux, aucune moulure de report!!…
Une hygiène et une finition assurées à 100%!! Son sol en acier inox « antidérapant » supporte une charge de 1200 kg/m².
La plinthe extérieure « périphérique », réalisée en acier inox, évite toutes détériorations des panneaux, souvent causées par l’usage de détergents lors de l’entretien du sol.
Un Kit de pré-assemblage des panneaux est livré de série, rendant celui-ci plus facile et plus rapide… Chambre froide :

– Panneaux en acier galvanisé recouvert d’un film plastique blanc « atoxique », de qualité alimentaire, isolation polyuréthane injecté haute densité, écologique (sans CFC).

– Epaisseur des parois, sol et plafond = 80 mm.

– Système d’assemblage mâle/femelle, verrouillage des panneaux par des crochets « excentriques » incorporés.

– Sol en acier inox « antidérapant ».

– Les angles et les coins du sol, du ciel ainsi que des parois, sont tous a 135° « sanitaires ».

– Porte très robuste « bombée », réversible, fermeture assurée par joint magnétique « à pression » (remplacement aisé sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique, serrure à clés, poignée intérieure avec dispositif de sécurité.

– Plinthe extérieure « périphérique » en acier inox.

– Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Moteur : Groupes frigorifiques « à chevauchement »

– Tous les groupes sont dotés d’un pressostat basse pression (étalonnage fixe).

– Dégivrage automatique avec auto-évaporation (de type à gaz chaud), ainsi qu’un trop-plein.
Le tuyau d’écoulement de l’évaporateur est équipé d’une résistance évitant toute formation de glace.

– Hublot lumières livré de série avec micro-interrupteur pour porte.

– Les groupes pour basse température sont fournis avec un câble pour la connexion de la résistance-porte.

INFO:
Attention : de série, la température ambiante idéale de fonctionnement ne peut être inférieure à 10°C, dans le cas contraire, prévoir: un préchauffage du compresseur, un pressostat pour le ventilateur du condenseur ainsi qu’un tableau électrique chauffé.
Placé à l’extérieur, le groupe doit être protégé des intempéries.
Rayonnage : L’option rayonnage vous permet d’habiller une longueur et une largeur intérieur de votre chambre froide.

– Montage facile, rapide et sans outils.

– Etagère inoxydable avec profil en aluminium anodisé et clayettes amovibles ajourées en polypropylène.

– Très grande robustesse, jusqu’à 150 kg par niveau.

– Tablette en plastique injecté sous pression et prévue aux normes alimentaires.

– Pour un maximum d’hygiène les tablettes sont prévues pour le lave-vaisselle.

– Support avec trou tous les 150 mm pour pouvoir régler ou ajouter un niveau.

– Pieds réglables de 40 mm à 75 mm.