Four mixte 10 niveaux FAGOR

Description

Four mixte 10xgn2/1 FAGOR
– 400v AVANTAGES PRODUIT :
Contrôle du fonctionnement à travers les boutons numériques + Deux télécommandes « Scroll » roues.
5 modes de cuisson : vapeur, vapeur à basse température, régénération, mixte et convection (jusqu’à 300°C).
Sonde thermique avec dispositif à capteur multiple de température.
Positionnement de sonde afin de faciliter le processus de mesure des aliments peu consistants, évitant ainsi qu’elle ne tombe.
Préchauffage de la chambre de cuisson.
2 Vitesses
– 2 puissances.
Système Cool-down de refroidissement de la chambre.
Programme de lavage de la chambre.
Système « auto-reverse » pour l’inversion du sens de rotation du ventilateur.
Système de fermeture rapide de la porte.
Espacement entre niveaux : 68mm
Système mode SAV.
Protection IPX-5
REMARQUES : Le four à besoin d’un neutre ou d’une borne de connexion pour le neutre.

Support en acier inoxydable : AISI 304
Deux kits guides : 6 x GN1/1

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Ouverture de porte : gauche rabattement vers la droite.
Capacité : 10x GN1/1 ou 20x GN2/1
Puissance : 19.20 Kw
Dimensions : 898x867x1117