Sauteuse gaz basculante, cuve en « Duomat » 100 litres, sur meuble

Description

Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.
Basculement de la cuve par un volant manuel.
Cuve « Duomat ».

Réalisation en acier inox AISI 304, « Top » embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Robinet d’eau permettant le remplissage de la cuve.
Couvercle supérieur de la cuve « embouti », charnières avec « ressort à torsion », fermeture et ouverture graduelles.
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulateur d’énergie 120 à 300°C.
Dispositif de sécurité pour l’interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur