Plaque de cuisson gaz lisse chrome dur, module 1/1 -Top-

Description

Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630×540 mm, 34 dm².

Version : plaque lisse en chrome dur « 50 µm ».
2 zones de cuisson indépendantes.
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l’appareil.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS…).
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.