Cuiseur à pâte électrique, capacité 40 lit. -top- « Alpha 650 »

Cuve, dimensions 620x370x160 mm.

Réalisation en acier inox AISI 304.
Cuve en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10 mm, résistant à la corrosion du sel et à l’usure, munie d’un trop plein pour les amidons. La vanne du robinet d’eau pour le remplissage de la cuve ainsi que la vanne de décharge (à billes) sont placées sur la face avant de l’appareil. L’intérieur de la cuve est muni d’un double fond perforé en inox AISI 304 qui protège les résistances d’un contact éventuel avec les paniers.
Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox placées à l’intérieur du bac, régulation de la température par commutateur à 4 positions de chauffe.
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
NB : en option 4 paniers A65/CP-C4-N.