Four pour boulangerie et pâtisserie, rotatif, 15 ou 18 Niv.(600×800 mm)

Description

– Version au gaz.- En Option : Chariot 15x 600×800 mm – 30x 600×400 mm (ou) 18x 600×800 mm – 36x 600×400 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four).
– Conçus pour des productivités très importantes, enfournement etdésenfournement rapide.- Façade en acier inox AISI 304.- Échangeur de chaleur en acier à « haut rendement », très faible consommation d’énergie.- Chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.- Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.- Porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre securit.- Aspirateur pour évacuation du condensât de série.- Panneau des commandes analogique, régulation de la températureélectronique de 50 a 300°C.- Éclairage intérieur .- Vaporisateur incorporé (livré de série).