Sauteuse électrique basculante, cuve en « Duomat » 80 L., sur meuble

Description

Cuve dimensions 730x615xh200 mm., surface de 45 dm2.
Basculement de la cuve par un volant manuel.
Cuve « Duomat ».

Réalisation en acier inox AISI 304, « Top » embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Robinet d’eau permettant le remplissage de la cuve.
Couvercle supérieur de la cuve « embouti », charnières avec « ressort à torsion », fermeture et ouverture graduelles.
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).
Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve.
Régulation de la température de 120°C à 300°C.
Dispositif de sécurité pour l’interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur