Fourneau 4 feux vifs, plaque à mijoter, four gaz GN 2/1, armoire GN 1/1

Description

4 brûleurs (4×7 kW) high efficiency & flexibility.

Plaque à mijoter (5,5 kW), dimensions : 320×585 mm.
Four à gaz (6 kW), dimensions : 560x660xh310 mm.
Armoire neutre GN 1/1, dimensions : 340x650xh350 mm.
Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox.
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d’une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330×300 mm (lavables en lave-vaisselle).
Taque à mijoter en fonte, chauffage à gaz par un brûleur à flamme stabilisée. Régulation par une vanne thermostatique de gaz, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple.
Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille.