Fourneau 4 feux gaz, four électrique GN 2/1

Description

4 brûleurs (2×7 kW, 2×11 kW) high efficiency & flexibility.
Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.
Étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d’une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux. Porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée « étanches », couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée. Grilles en fonte émaillée : 390×380 mm (lavables en lave-vaisselle).
Four électrique, chauffage par 6 résistances en inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous la sole. Régulation de 125°C à 300°C, par thermostat, grill avec régulation indépendantes équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille.