Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain., chrom. Mod. 1/1, armoire ouv.

Description

Surface de cuisson : 780×720 mm (56,16 dm²).
Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d’un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l’appareil.
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique à gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.