Sauteuse basculante gaz, cuve inox 80 lit. sur meuble

Description

Dim. de la cuve : 790x690xh200 mm, surface de 50 dm².
Basculement de la cuve par un volant manuel.

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Couvercle supérieur de la cuve « embouti », charnières avec « ressort à torsion » en acier inox, permettant une fermeture et une ouverture graduelle, muni d’une poignée ergonomique frontale réalisée en acier inox.
Cuve basculante réalisée en acier inox AISI 304 (épaisseur 13 mm) à haute conductibilité thermique, coins en angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique.
Chauffage à gaz, par des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulation de 90 à 300°C (température uniforme sur tout le fond de la cuve), allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Dispositif de sécurité pour l’interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série. Un robinet d’eau permettant le remplissage de la cuve est fixé sur le top supérieur, l’ouverture se fait par une vanne positionnée sur la façade avant de l’appareil.